Franquicias The Dog is Hot. Entrevistamos a su Responsable franquicia , Dácil y Victor

 ¿Cuál es el origen de The Dog is Hot?

The dog is hot surgió del deseo de comer un perrito caliente en Barcelona y no encontrarlo. Victor y yo estábamos estudiando juntos un Master y siempre hablábamos de eso. Buscamos lugares, y como no encontramos,...algunos años después decidimos montarlo nosotros.

Tenéis un gran camino por delante y un modelo de negocio fácil de gestionar. ¿En qué momento decidisteis dar el paso y convertiros en franquicia?

Siempre fue nuestra idea. Hacer algo grande. Teníamos muy claro desde el primer instante que seríamos franquicia. Pero había que empezar poco a poco, porque en Barcelona no se conocía el producto. Cuando iniciamos el proyecto, ya lo hicimos pensando y cuidando los detalles de la imagen de marca para algún día transformarnos en franquicia.

Las franquicias de hostelería son una de las más demandadas ahora mismo. Pero The Dog destaca principalmente por ser un concepto creativo y de calidad. ¿Cuál es vuestro secreto?

El secreto es que cada uno de los hot dogs que hacemos, los hacemos como si nos lo fuéramos a comer nosotros. Y ellos son los protagonistas, por eso nuestra imagen es muy clean, dando protagonismo absoluto a la comida.

¿Qué aspectos son los más valorados por el cliente final? Dentro de su gran variedad de platos, ¿cuáles son sus productos estrella?

Los clientes alucinan con la variedad de ingredientes y salsas que tenemos. Con que además se puedan comer un perrito vegano o vegetariano. Que puedan montarlo ellos a su gusto. Pero un gran triunfador es nuestro Texasdog...si quieres descubrir los ingredientes ven a probarlo. Sabrás de lo que hablo.

¿Qué perfil de franquiciado buscan? ¿Que requisitos debe cumplir el candidato?

Queremos personas como nosotros. Que crean en nuestro proyecto y que se impliquen al máximo para que juntos podamos crecer. El resto da igual.

¿Qué apoyo recibe el franquiciado desde la central de The Dog? Y en cuanto a la formación, todas las franquicias hablan de formación inicial, asistencia, formación de reciclaje… ¿Qué apoyo y cursos imparten antes de la apertura de un nuevo centro? ¿Cuántos cursos de reciclaje se realizan?

Nosotros personalmente haremos la formación a cada uno de los franquiciados y a su personal. Y luego estaremos muy encima revisando que todo se haga correctamente y que haya un feedback tanto con los trabajadores como con el franquiciado.

¿Cuántas aperturas tiene previstas The Dog para 2016? 

Ahora mismo estamos a punto de abrir nuestro tercer local en Barcelona, que en este caso será con mesas, ya que los dos anteriores son take away. Y también parece que la primera franquicia está en camino.